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« Best Lavazza Ultimate Espresso »
MACHINES A CAFE A DECOUVRIR ABSOLUMENT :
Cinq modèles dotées du système Lavazza Blue !
Si authenticité et tradition sont les valeurs de la maison Lavazza fondée en 1895, l’innovation est son cheval de bataille. Son centre
de recherches et de développement propose de nouveaux produits pour renforcer l’expérience du café à l’italienne. Après plus d’un an de tests, le torréfacteur favori des italiens lance
officiellement en France le système « espresso Blue » pour simplifier la vie des professionnels et ravir les consommateurs. Destiné au CHR, ce procédé d’extraction exclusif, révolutionnaire et à
la pointe de la technologie, se décline en 5 modèles différents pour répondre aux attentes spécifiques de tous les types d’établissements. La machine perfore la capsule et ajuste la pression de
l’eau, permettant ainsi d’exalter au mieux les saveurs de l’espresso et des autres boissons chaudes en étant alimentée par deux larges gammes de capsules exclusives. L’ergonomie a été
privilégiée. Le système se met en route d’un simple geste pour économiser un temps précieux. Il se prête parfaitement aux nouveaux modes de consommation rapide, à la vente à emporter. La capsule
spéciale « Il perfecto » 9g ou 12g Lavazza Very Blue s’utilise pour une ou 2 tasses, « Nous arrivons avec une machine professionnelle sans compromis » rappelle Guiseppe Lavazza. Pour aller
encore plus loin, Lavazza propose aux professionnels des formations dispensées par le Training Center où l’on apprend à réussir les célèbres recettes gourmandes I Piaceri del
Caffè.
Sarah Cannonges
MACHINES A CAFE A DECOUVRIR ABSOLUMENT :
Cinq modèles dotées du système Lavazza Blue !
LB 1000 : Pour les boulangeries, salons de thé, night-clubs et hôtels offrant une prestation 5 étoiles en suite, la LB
1000 est spécialement conçue pour les petits espaces. Elle est équipée d’une buse vapeur et d’une chaudière sèche ainsi que d’une grille réglable compatible avec les grandes tasses.
LB 2200 : Pour les restaurants, centres de congrès, boulangeries, pubs et night-clubs, elle dispose d’un large réservoir, d’un écran d’affichage LCD pour programmer différentes longueurs de café, d’un compteur, d’un cycle de détartrage, d’un système de contrôle électronique ainsi que d’un bec vapeur. Un cappuccinatore (sur demande) permet la préparation de spécialités comme le Macchiato ou le Cappuccino.
LB 5000 / 2 groupes (Compatible bi-dose) : Machine semi-automatique compatible avec un usage intensif, la LB 5000 dispose de 2 groupes pour préparer simultanément 4 cafés espresso d’un simple geste. Dotée d’un chauffe-tasses et d’une fonction de programmation de la dose de café, elle se pilote très facilement via son tableau de commande.
LB 4000 Aroma / 2 groupes (Compatible bi-dose) : Avec souplesse et simplicité, elle est idéale pour extraire de larges volumes d’un espresso parfait ou de préparations à base de café. Elle est équipée d’un maxi réservoir (13 litres !) et d’une arrivée d’eau directe.
LB 4000 Aroma Compact / 2 groupes (Compatible bi-dose) : D’un format très compact, elle se fond avec naturel dans la plupart des environnements. Son large réservoir (4,9 litres) et ses nombreuses fonctions lui permettent de faire rimer qualité et quantité sans se départir d’un design très élégant.
Hall 4 Stand H 070
LB 2200 : Pour les restaurants, centres de congrès, boulangeries, pubs et night-clubs, elle dispose d’un large réservoir, d’un écran d’affichage LCD pour programmer différentes longueurs de café, d’un compteur, d’un cycle de détartrage, d’un système de contrôle électronique ainsi que d’un bec vapeur. Un cappuccinatore (sur demande) permet la préparation de spécialités comme le Macchiato ou le Cappuccino.
LB 5000 / 2 groupes (Compatible bi-dose) : Machine semi-automatique compatible avec un usage intensif, la LB 5000 dispose de 2 groupes pour préparer simultanément 4 cafés espresso d’un simple geste. Dotée d’un chauffe-tasses et d’une fonction de programmation de la dose de café, elle se pilote très facilement via son tableau de commande.
LB 4000 Aroma / 2 groupes (Compatible bi-dose) : Avec souplesse et simplicité, elle est idéale pour extraire de larges volumes d’un espresso parfait ou de préparations à base de café. Elle est équipée d’un maxi réservoir (13 litres !) et d’une arrivée d’eau directe.
LB 4000 Aroma Compact / 2 groupes (Compatible bi-dose) : D’un format très compact, elle se fond avec naturel dans la plupart des environnements. Son large réservoir (4,9 litres) et ses nombreuses fonctions lui permettent de faire rimer qualité et quantité sans se départir d’un design très élégant.
Hall 4 Stand H 070
Samedi 15 novembre 2008
6
15
/11
/Nov
/2008
13:02
-
Par Sarah Canonge
-
Publié dans : Café Bar Boisson
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